ความสำคัญของจุกคอร์ก เมื่อต้องการเก็บไวน์ไว้นานๆ

Post date : Nov 30,-1

การเก็บไวน์นั้นคุณอย่าปล่อยให้จุกคอร์กแห้งเป็นเด็ดขาด

เพราะนั่นหมายความว่าไวน์ของคุณจะถูกปนเปื้อนด้วยเศษของคอร์กที่แห้งและร่วงเข้าไปที่ไวน์

... การเก็บไวน์ที่ถูกต้อง

ต้องทำอย่างไรถึงจะไม่ทำให้จุกคอร์กแห้ง

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

♜ เก็บไวน์โดยวางขวดไวน์ในแนวนอน

การจัดวางตำแหน่งแนวนอน ช่วยให้ไวน์นั้นได้สัมผัสกับจุกคอร์ก เป็นการเพิ่มความชื้นเพื่อคงสภาพของตัวจุกให้ทำหน้าที่ปิดผนึกขวดได้อย่างดี

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

♜ เก็บไวน์ไว้ในตู้แช่ไวน์

ตู้แช่ไวน์ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อการเก็บไวน์ไว้ที่เย็นเท่านั้น แต่ตู้แช่ไวน์ได้คำนวนความชื้นที่พอดี ความชื้นที่พอดีจะทำช่วยเซฟจุกคอร์ก แต่ความชื้นที่น้อยไปย่อมทำให้จุกคอร์กแห้งกรอบ แต่ถ้ามีความชื้นมากเกินไป ฉลากจะเกิดความเสียหายจากการเปื่อยยุ่ย

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

ในจุด ๆ นี้ ความชื้นที่เหมาะสมในการเก็บคือ 50-70% ของความชื้นสัมพัทธ์